発芽玄米の健康効果

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発芽玄米に含まれているギャバやビタミン、ミネラルなどの豊富な栄養分の、ダイエット以外のすてきな効果について、説明するわね。

■美白＆美肌効果

発芽玄米にはビタミンＥ（白米の４倍）、IP6（白米の５倍）、フィチン酸、フェルラ酸（白米の５倍）、γオリザノール（白米の７倍）などの成分が豊富に含まれています。

これらは肌荒れ、しみ、しわの原因である活性酸素の発生を抑えたり、取り除いてくれ、メラニン色素が作られるのを抑えてくれます。これによって体や肌の老化を防ぎ、美白効果もあります。

■便秘解消

発芽玄米には白米の４倍の食物繊維が含まれていて、便通を良くしてくれます。規則正しい排便習慣を作ってくれ、余分な脂肪分に吸着して体外に追い出してくれる作用もあります。またこれによって大腸ガンや高コレステロール血症を予防してくれます。

■貧血防止

鉄分、ミネラルが多く含まれる発芽玄米は、ただの玄米より消化吸収がいいので、より貧血の予防効果があります。

■アルツハイマーの予防

PEP阻害物質というアルツハイマーなどの痴呆症を予防、改善してくれる成分が含まれています。

■高血圧の防止

発芽玄米にはγアミノ酪酸（ギャバ）が白米の10倍も含まれています。このギャバは、体にいろいろな健康効果をもたらしてくれることから、最近注目を集めています。まずは高い血圧を下げてくれる効果があり、動脈硬化や血栓症を予防できます。

■精神状態を落ち着かせる

さらにギャバは、脳の中で抑制系の神経伝達物質として働くので、イライラを抑えてくれたり、パニックや不安からも解放してくれる効果があります。また発芽玄米には、神経や筋肉の正常な働きに必要なビタミンB1が白米の４倍含まれていて、これもまた精神状態を落ち着かせてくれる効果があります。

■肝臓、腎臓の働きを高める

ギャバは腎臓や肝臓の働きを活発にしてくれます。これによってアルコールの代謝もはやくなります。

■生活習慣病の予防

ギャバをはじめとして、動脈硬化や血栓病を防いでくれる成分が含まれているほか、コレステロール値を下げてくれる成分や抗酸化作用のある成分が含まれているので、ガンなどの予防にも効果があります。

こんなにたくさんの健康効果がある発芽玄米。ダイエッターのみなさんからすれば、おまけみたいな効果かもしれないけど、健康でいることが一番の美しさだってことを考えれば、これは見逃せない効果ですよ。

サプリや人工食品に頼るダイエットより、自然食品である発芽玄米を食べるダイエットの方が絶対に良いと、私はハンコを押します。

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