みりんの意外なカロリー
調味料として使われることの多いみりん。みりんには意外とカロリーがあるのを知ってますか？
みりんはもともとアルコール飲料です。アルコール度数も14％あります。さらにみりんの40％〜50％は糖分です。
そのせいもあって、みりんは小さじすりきり１杯で14kcal。大さじ１杯で43kcalのカロリーがあります。
砂糖でも小さじ１杯12kcal、大さじ１杯35kcalですから、調味料としてはわりと高カロリーということになります。
もちろんおいしい料理には欠かせない調味料ですから、使っちゃダメということではありませんが、目分量で適当に入れるのではなく、ちゃんと計って使うようにして、カロリーが必要以上に高くならないようにしたほうがいいかもしれませんね。
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