ノンカロリーは0kcalじゃない？
ダイエットコーラとか、最近よく宣伝してますね。コーラだけどノンカロリーっていうあれです。
ノンカロリーとか、カロリーゼロっていうのは、本当に0kcalなんでしょうか。
実は、法律で決められている栄養表示基準では、下のようになっています。
『ノンカロリー』『カロリーゼロ』
食品100g（ml）あたりの含有量が、5kcal未満。
そう、0kcalとは限らないんです。ノンカロリーではなく、ほぼノンカロリー。カロリーゼロではなく、ほぼカロリーゼロってことなんです。
誤差の範囲ということでこういう基準になってるんでしょうが、たいていの人はノンカロリーっていわれたら0kcalだと思うはずです。
ちなみに、カロリー控えめとか、カロリーオフっていう表示もよく見かけますが、基準はこのようになっています。
『カロリー控えめ』『カロリーオフ』
食品100g（ml）あたりの含有量が、40kcal（飲料は20kcal）以下。
その食品、飲料ごとに基準があるわけじゃなく、すべての食品飲料共通の基準なんです。
普通カロリーオフって聞くと、ビールならビール、マヨネーズならマヨネーズの他の商品と比べてカロリーが少ないっていう印象を受けるけど、あくまで上の基準カロリーを下回っていればいいわけです。
それが牛肉だろうが、お茶だろうが、基準は同じなんですね。
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