こんにゃくダイエット
ダイエットにいい食べ物といえば、こんにゃくが有名ですね。
では、こんにゃくのカロリーがどれくらいか、こんにゃくにはどんなダイエット効果があるのかをご存知でしょうか？こんにゃくをダイエットに取り入れる時の注意点も含めて、紹介していきたいと思います。
こんにゃくのカロリー
こんにゃくがダイエットにいいとされる最大の要因は、その低カロリーさにあります。100gあたりのカロリーはなんと5kcalです。ほぼノンカロリーと言ってしまってもいいぐらいです。こんにゃくはその約97％が水分だといわれています。それは低カロリーになるはずですね。
ラーメンの麺のかわりにこんにゃくを使った、こんにゃくラーメンというものがありますが、通常のラーメンと比べたら、かなりのカロリーをカットできるでしょう。
こんにゃくのダイエット効果
こんなに低カロリーなこんにゃくですが、食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維は満腹感を与えてくれるだけでなく、同時に食べた糖分や脂質を包み込んで、消化吸収しにくくしてくれる効果があるとされています。
さらに、こんにゃくの食物繊維は、水に溶けない不溶性の食物繊維なので、胃で溶かされずに腸まで届くので、便の量を増やしてくれます。つまり、便通が良くなって、便秘解消の効果があるということです。
こんにゃくにはこのようなダイエット効果以外にも、コレステロールを減らしてくれたり、糖尿病や高脂血症や大腸がんを予防したり、さらには保水効果のあるセラミドを含んでいるから、美肌効果まであるといわれています。
低カロリーでこんなにうれしい効果があるとなれば、たくさん食べたいところですが、何でもやりすぎは良くありません。
食べすぎはダメ！栄養バランスに注意！
食物繊維は、糖分や脂質の吸収を抑えてくれるかわりに、他の栄養素の吸収まで阻害してしまうとも言われています。特に、カルシウム、鉄分などのミネラル、ビタミンの吸収率をさげるとされています。つまり、食物繊維をあまり過剰に摂取しすぎると、これらの必要な栄養素が不足してしまうことがあるんです。
もちろん、極端に大量に摂取しない限り、大きな問題はないようですが、成長期の10代の人や、普段からミネラルが不足しがちな人は、注意が必要です。
また、こんにゃくがいくらダイエットにいいといっても、こんにゃくだけでは栄養バランスが悪いです。いろんな食品をとりながら、その中にこんにゃくを上手に取り入れていけるといいですね。
